窯もおおつき

石窯に憧れてるけど、現実的に悩んでる店主

大型石窯の重量・設置・搬入で悩む飲食店へ。小規模店舗やキッチンカーでも導入を検討しやすい、能登珪藻土ピザ窯「ドガーマK3」を紹介します。

石窯が置けない店舗が増えている理由

石窯が置けない店舗が増えている理由「本当は石窯を入れたい」そう考える飲食店さんは少なくありません。ですが実際には、・窯が重すぎる・建物の耐荷重問題・大掛かりな工事・排気設備の問題・設置スペース不足こういった理由で、導入を断念するケースも増え...

飲食店オーナーの悩み

石窯を置けない店舗が増えている理由「本格ピザを出したい」そう考える飲食店さんは増えています。ですが実際には、・石窯が重すぎる・工事費が高額・設置スペースが取れない・排気や消防の問題・建物の耐荷重問題こういった理由で、導入を断念されるケースも...